Wraps de laitue au poulet haché d'inspiration thaï : recette rapide, saine et savoureuse de poulet haché

• Chauffer la poêle : Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffez l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle scintille.

Faire sauter les aromatiques : Ajoutez l'ail haché, le gingembre râpé et l'oignon coupé en dés. Faites sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que ce soit parfumé et que l'oignon devienne translucide.

Faire dorer le poulet : Ajoutez le poulet haché dans la poêle. Émiettez-le avec une cuillère en bois et faites cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Assaisonner & saucer : Incorporez la sauce soja, la sauce de poisson, la sauce hoisin, la sriracha (si utilisée) et le sucre brun. Faites cuire encore 1 à 2 minutes, en laissant la sauce réduire et enrober le poulet.

Éclaircir & finir : Retirez la poêle du feu. Incorporez le jus de citron vert, les oignons verts tranchés et la coriandre hachée. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec un peu plus de sauce soja ou de jus de citron vert si nécessaire.

Assembler les wraps : Déposez 1 à 2 cuillères à soupe de poulet haché assaisonné dans chaque feuille de laitue. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert à presser à côté.

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Le poulet haché est devenu un aliment de base dans recettes saines à base de poulet haché  grâce à sa polyvalence, sa teneur en protéines maigres et sa saveur douce. Le poulet haché contient moins de calories et moins de graisses saturées que le bœuf ou le porc haché, ce qui le rend idéal pour repas faibles en glucides à base de poulet haché  comme les wraps de laitue. Voici quelques raisons d’aimer le poulet haché :

• Puissance de protéines maigres Chaque portion de 4 onces de poulet haché fournit environ 24 grammes de protéines, favorisant la réparation musculaire et la satiété.
• Base de saveur neutre : Le poulet haché absorbe facilement les marinades et les assaisonnements, de sauté asiatique de poulet haché  aux boulettes de viande méditerranéennes.
• Temps de cuisson rapide : Parce qu'il est finement haché, il cuit en seulement 5 à 7 minutes, parfait pour recettes rapides de dîner de poulet haché en semaine .
• Économique : Le poulet haché est généralement plus abordable que d'autres protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les familles et la préparation des repas.

Ceci recette de wraps de laitue au poulet haché  dépend d'un mélange équilibré d'ingrédients de base et de produits frais. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 450 g de poulet haché  (environ 450 g)
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale  (ou huile d'avocat)
• 3 gousses d'ail, hachées  (pour ce classique poulet à l'ail et au gingembre  arôme)
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 petit oignon jaune, finement haché
• 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson  (pour authentique Wraps de poulet haché thaïlandais )
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin  (ajoute une profondeur umami sucrée)
• 1 cuillère à café de sriracha ou sauce chili à l’ail  (optionnel, pour un coup de piquant)
• 1 cuillère à café de sucre brun  (équilibre les éléments salés)
• Jus d’½ citron vert  (éclaire le plat)
• 2 oignons verts, finement tranchés  (pour la garniture)
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 tête de laitue beurre ou laitue iceberg , feuilles séparées et rincées
• Quartiers de citron vert  pour servir

Ces ingrédients forment la base de ce dîner facile au poulet haché — préparation minimale et saveur maximale.

• Choisissez du poulet haché de haute qualité : Recherchez du poulet haché qui inclut un mélange de viande blanche et de viande foncée pour plus de jutosité.
• Ne surchargez pas la poêle : Faites cuire en plusieurs fois si nécessaire. Trop de viande à la fois va cuire à la vapeur au lieu de saisir, ce qui donnera un plat moins savoureux.
• Ajustez la chaleur selon votre goût : Personnalisez le niveau d'épices en augmentant ou en omettant la sriracha.
• Préparation à l'avance : Préparez le garniture de poulet haché  à l'avance et conservez-la au réfrigérateur. Assemblez les wraps de laitue frais juste avant de servir pour une meilleure texture.
• Utilisez des variétés de laitue croquante : La laitue beurre, iceberg ou bibb offre des « coupes » solides qui tiennent bien aux garnitures en sauce.

Expérimentez avec ces variations pour créer des versions uniques de votre recette facile de poulet haché :

• Wraps de laitue au poulet et beurre de cacahuète : Pour des wraps thaïlandais au poulet haché et beurre de cacahuète, incorporez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux et 1 cuillère à café de sriracha.
• Poulet au curry de coco : Pour préparer du poulet haché au curry de coco, ajoutez ½ tasse de lait de coco et 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge à votre sauce, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement.
• Wraps de poulet d'inspiration mexicaine : Pour des wraps de laitue au poulet haché façon taco, remplacez la sauce soja par un assaisonnement taco et garnissez d'avocat, pico de gallo et fromage râpé.

Bien que les wraps de laitue brillent seuls, les accompagner de côtés complémentaires peut sublimer votre repas :

• Riz frit au chou-fleur : Gardez les glucides bas avec poulet haché et riz de chou-fleur  assaisonné à l'huile de sésame.
• Salade de concombre : Une simple salade de concombres tranchés, vinaigre et graines de sésame offre un contraste rafraîchissant.
• Cosses d'edamame : Légèrement salé et cuit à la vapeur, l'edamame apporte des protéines et des fibres supplémentaires.
• Salsa à la mangue : Mangue sucrée, oignon rouge et jalapeño ajoutent une touche tropicale à ces tasses de laitue au poulet haché .

• Garniture à préparer à l'avance : Conservez le mélange de poulet haché  dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement dans une poêle ou au micro-ondes.
• Préparation de la laitue : Lavez et séchez bien les feuilles, puis superposez-les entre des essuie-tout dans un sac scellé pour maintenir leur croquant.
• Congélation : Les portions individuelles de garniture au poulet peuvent être congelées dans des sacs adaptés au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.

Ceci recette de poulet haché  coche toutes les cases pour une cuisine moderne et soucieuse de la santé :

• Savoureux et amusant : Le mélange harmonieux d'ail, de gingembre, de soja et de citron vert excite les papilles.
• Rapide et facile : De la poêle à la table en moins de 20 minutes — parfait pour recettes de poulet haché pour soirs de semaine chargés .
• Faible en glucides et riche en protéines : Ces wraps, enveloppés dans des feuilles de laitue croquantes, conviennent aux régimes faibles en glucides, paléo et Whole30.
• Personnalisable : échangez sauces, garnitures ou ingrédients de base selon les préférences de votre famille.

Que vous cherchiez un dîner facile au poulet haché pour les soirs de semaine , un idée de préparation de repas sain au poulet haché , ou une entrée qui plaît à tous, ces wraps de laitue au poulet haché d'inspiration thaïlandaise  offrent une saveur et une nutrition imbattables. Mettez ce guide en favori, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à savourer l'un des meilleurs recettes de poulet haché  que vous ferez toute l'année !