Saftige, im Ofen gebackene Honig-Senf-Hähnchenbrust in weniger als 40 Minuten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Eine Auflaufform leicht mit etwas Olivenöl einfetten.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Dijon-Senf, Honig, gehackten Knoblauch und geräuchertes Paprikapulver glatt verrühren.

Die Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken tupfen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Hähnchenbrüste in die vorbereitete Auflaufform in einer einzigen Schicht legen. Die Honig-Senf-Mischung gleichmäßig über jede Brust löffeln.

Auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat und die Sauce sprudelt.

Schalten Sie den Ofen auf Grillfunktion und grillen Sie 1–2 Minuten – dabei sorgfältig beobachten – bis die Kruste leicht karamellisiert ist.

Aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Thymianblättern bestreuen.

Genießen Sie diese saftigen, süß-säuerlichen gebackenen Honig-Senf-Hähnchenbrüste mit Ihren Lieblingsbeilagen!

Für einen kräftigen, authentischen Wok-Geschmack probieren Sie unser Authentisches Kung Pao Hähnchen Rezept voller betäubender Sichuan-Pfefferkörner und knuspriger Erdnüsse. Wenn Sie etwas Leichteres und Low-Carb bevorzugen, bietet unser Hähnchenschenkel-Rezept: Thai Hackfleisch-Hähnchen Salatwraps in 20 Minuten frische, würzige Aromen in knackigen Salatbechern. Und für eine genussvolle, familienfreundliche Mahlzeit dürfen Sie das Hähnchenschenkel-Rezept: Rotisserie-Stil Saftiges, knuspriges hausgemachtes Hähnchen nicht verpassen, das goldene, saftige Perfektion direkt aus Ihrem Ofen bringt.

Dieses Rezept für gebackene Honig-Senf-Hähnchenbrust ist die perfekte Lösung, wenn Sie eine schnelles, gesundes und geschmackvolles Abendessen genießen an einem hektischen Wochentag. Mit minimaler Vorbereitungszeit und unter 40 Minuten Kochzeit kannst du ein Gericht in Restaurantqualität ohne Stress. Ob du für die Woche vorkochst, eine hungrige Familie versorgst oder einfach nach einem einfaches gebackenes Hühnchen-Rezept, diese Honig-Senf-Hähnchenbrust wird sofort zum Favoriten und nimmt dir jeden Kochstress ab.

1. Minimale Vorbereitung, maximaler Geschmack
2.  Mit nur einer Handvoll Vorratskammer-Grundlagen – Honig, Dijon-Senf, Knoblauch und geräuchertes Paprikapulver – verwandelst du einfaches Hähnchen in ein unwiderstehliches Hauptgericht. Das ist das ultimative einfach gebackene Hähnchenbrust  Rezept für vielbeschäftigte Köche.
3. Saftiges, zartes Hähnchen jedes Mal
4.  Durch das Backen bei heißen 400 °F und das Fertigstellen unter dem Grill bleibt das Hähnchen innen saftig, während die Glasur oben karamellisiert. Verabschiede dich von trockenen Hähnchenbrustfilets und begrüße das beste saftiges gebackenes Hähnchenrezept .
5. Vielseitig und anpassbar
6.  Serviere diese Honig-Senf-Hähnchenbrust  neben geröstetem Gemüse, über Reisschalen oder zerkleinert in Salaten. Du kannst sogar die Menge verdoppeln für Meal-Prep gebackene Hähnchen-Mittagessen  die perfekt aufgewärmt werden.

Um dies zu machen einfaches Honig-Senf-Hähnchen , benötigen Sie:

• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut  (etwa 1½ Pfund / 600 g)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer  nach Geschmack
• 1 Teelöffel frische Thymianblätter  (oder ½ Teelöffel getrocknet) zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine ausgewogene Honig-Senf-Hähnchenbrust-Marinade  die süß, würzig und leicht rauchig ist.

• Heizen Sie Ihren Ofen vor auf 400 °F (200 °C) .
• Eine 9×13-Zoll (oder ähnlich große) Auflaufform leicht mit einem Teelöffel Olivenöl einfetten.

In einer kleinen Schüssel vermengen:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
•  Mit dem Schneebesen glatt rühren. Dies einfache Honig-Senf-Hähnchensauce  wird jede Brust mit köstlichem Geschmack überziehen.

• Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen – das hilft der Glasur, besser zu haften.
• Beide Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

• Die Hähnchenbrustfilets in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Auflaufform legen.
• Die Honig-Senf-Mischung gleichmäßig mit dem Löffel über jede Brust geben und mit der Rückseite des Löffels bis zu den Rändern verstreichen.
• Auf der mittleren Schiene backen für 20–25 Minuten  oder bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von erreicht 165 °F (74 °C) .

• Schalten Sie den Ofen auf Grillen  (hohe Einstellung).
• Grillen Sie das Hähnchen für 1–2 Minuten , beobachten, bis die Glasur Blasen wirft und goldbraun wird. Dieser letzte Schritt erzeugt die charakteristische karamellisierte Honig-Senf-Kruste .

• Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten  um die Säfte einzuschließen.
• Vor dem Servieren mit frischen Thymianblättern bestreuen, um eine frische Kräuternote hinzuzufügen.

• Gleichmäßige Dicke : Klopfen Sie die dickeren Enden der Hähnchenbrust auf eine einheitliche Dicke, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten und überkochte Ränder zu vermeiden.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer : Für gleichmäßige Ergebnisse stecken Sie das Thermometer in den dicksten Teil der Brust und nehmen das Hähnchen bei 165 °F heraus.
• Hähnchen bei Raumtemperatur : Lassen Sie Ihr Hähnchen 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es backen, um die Garzeit zu verkürzen und Trockenheit zu vermeiden.
• Extra Glasur : Wenn Sie mehr Sauce bevorzugen, verdoppeln Sie die Zutaten der Honig-Senf-Glasur und bewahren Sie die Hälfte zum Beträufeln vor dem Servieren auf.

Dies gebackenes Honig-Senf-Hähnchen  glänzt mit einer Vielzahl einfacher Beilagen:

• Geröstetes Gemüse : Werfen Sie Rosenkohl, Karotten oder grüne Bohnen in Olivenöl und rösten Sie sie zusammen mit dem Hähnchen.
• Kartoffelpüree : Cremiges Knoblauchpüree nimmt die süße Senfsauce wunderbar auf.
• Quinoa- oder Reisschalen : Schneiden Sie das Hähnchen in Scheiben und servieren Sie es über fluffigem Quinoa oder Jasminreis mit gedünstetem Brokkoli für ein gesunde gebackene Hähnchenschüssel .
• Frischer Gartensalat : Mischen Sie Salat, Kirschtomaten, Gurken und ein leichtes Vinaigrette für einen knackigen Kontrast.

1. Würziges Honig-Senf-Hähnchen
2.  Rühren Sie ½ Teelöffel Cayennepfeffer oder scharfe Sauce in die Glasur für einen Kick. Suchen Sie nach ein würziges Rezept für gebackene Hähnchenbrust  für weitere schärfere Ideen.
3. Mit Kräutern verfeinertes gebackenes Hähnchen
4.  Fügen Sie 1 Esslöffel gehackten frischen Rosmarin oder Oregano zur Honig-Senf-Mischung für eine duftende Note hinzu Kräutergebackenes Hähnchenbrust-Rezept .
5. Knuspriger Semmelbrösel-Belag
6.  Streuen Sie Panko-Semmelbrösel, gemischt mit einem Hauch Parmesan, auf das glasierte Hähnchen vor dem Backen. Das ergibt eine im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit knusprigem Belag  das Kinder lieben.

• Kühlen : Komplett abkühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter umfüllen. Bis zu 4 Tage .
• Einfrieren : In gefriergeeignete Beutel geben, so viel Luft wie möglich entfernen, für bis zu 3 Monate . Über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Aufwärmen : Im Ofen bei 325 °F warm halten, mit Folie abgedeckt, für 10–15 Minuten oder bis sie erhitzt ist. Um die Kruste knusprig zu halten, am Ende 1 Minute nachgrillen.